Essa coisa fofa é do meu sobrinho no Brasil não é linda?domingo, 25 de outubro de 2009
Lombo à Vaca Branca
Bom dia, esse domingo de tempo incerto só fazendo uma comidinha gostosa para animar, a receita e simples e fácil de fazer e fica muito gostosa!
Ingredientes:
5 Dentes de alho
20 ml de azeite
1 Ramo de alecrim
Pimentão-doce Q.B
1 Folha de louro
Sal e pimenta preta a gosto
1 Cálice de vinho branco
1kg de lombo de porco
Modo de fazer:
Amassar os alhos em um almofariz, ate virar uma massa homogénea, junta-se o azeite, metade do alecrim, o pimentão-doce, pimenta preta e o louro partido aos bocados, mistura-se.
Coloca-se o lombo em uma vasilha, faz-se vários cortes na carne, salpica com o sal e unta-se com a massa de alho, coloca-se em um saco plástico para congelamento junta o vinho, e coloca na geladeira por 6 horas no mínimo (ideal é 24h).
Num tabuleiro coloca-se a carne um pouco de azeite e manteiga, coloca-se 1 kg de batatas (opcional) cortadas em quartos e o restante do alecrim, coloca-se para assar por mais ou menos 1 h (depende do forno)
Ingredientes:
5 Dentes de alho
20 ml de azeite
1 Ramo de alecrim
Pimentão-doce Q.B
1 Folha de louro
Sal e pimenta preta a gosto
1 Cálice de vinho branco
1kg de lombo de porco
Modo de fazer:
Amassar os alhos em um almofariz, ate virar uma massa homogénea, junta-se o azeite, metade do alecrim, o pimentão-doce, pimenta preta e o louro partido aos bocados, mistura-se.
Coloca-se o lombo em uma vasilha, faz-se vários cortes na carne, salpica com o sal e unta-se com a massa de alho, coloca-se em um saco plástico para congelamento junta o vinho, e coloca na geladeira por 6 horas no mínimo (ideal é 24h).
Num tabuleiro coloca-se a carne um pouco de azeite e manteiga, coloca-se 1 kg de batatas (opcional) cortadas em quartos e o restante do alecrim, coloca-se para assar por mais ou menos 1 h (depende do forno)
domingo, 18 de outubro de 2009
Bolo de chocolate à moda da Bujão.
2 Xícaras de açúcar
2 Xícaras de farinha de trigo
1Xícara de leite.
200g de manteiga.
3 Ovos.
10 Gotas de extracto de baunilha.
200 G de chocolate em barra.
1 Colher de chá de sal
1 Colher de bicarbonato de sódio
1 Colher de fermento
1 Xícara de cacau em pó
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme, depois acrescente os ovos um a um, depois coloque a farinha de trigo peneirada, misture bastante ate formar uma massa uniforme, coloque o leite bata mais um pouco e coloque a baunilha, por último coloque o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, o sal peneirados para não criar grumos e por último acrescente o chocolate para culinária em pedaços (que raspei com uma faca de serra) coloque no forno por mais ou menos 20minutos.
Opcionais: se quiser pode acrescentar frutos secos à massa, ou trocar o açúcar branco pelo açúcar mascavado (mascavo)
2 Xícaras de farinha de trigo
1Xícara de leite.
200g de manteiga.
3 Ovos.
10 Gotas de extracto de baunilha.
200 G de chocolate em barra.
1 Colher de chá de sal
1 Colher de bicarbonato de sódio
1 Colher de fermento
1 Xícara de cacau em pó
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme, depois acrescente os ovos um a um, depois coloque a farinha de trigo peneirada, misture bastante ate formar uma massa uniforme, coloque o leite bata mais um pouco e coloque a baunilha, por último coloque o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, o sal peneirados para não criar grumos e por último acrescente o chocolate para culinária em pedaços (que raspei com uma faca de serra) coloque no forno por mais ou menos 20minutos.
Opcionais: se quiser pode acrescentar frutos secos à massa, ou trocar o açúcar branco pelo açúcar mascavado (mascavo)
Saudades do verão!
Saudades das minhas flores...
E principalmente saudades da praia, da alegria que me dá deitar na areia e me sentir viva olhando o mar,para acabar com essa melancolia de inicio de outono só mesmo um bolo de chocolate,que acabei de fazer e vou passar a receitinha para vocês.
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